Pulut inti manis

 kengkonon tak nak makan nasi, tapi ngap pulut sampai dua gunung beso ni. bila dah teringin nak makan tu memang tak boleh nak tahan2.... santan fresh x de tak jadi masaalah, kak rose guna santan serbuk berperisa pandan, tu yang membuatkan pulut ni nampak tak berapa nak putih... gasak lah kan yang penting dapat makan, hilangkan mengidam tu! meh kita masak2......layan tekak!

Bahan2nya:

 

2 cawan beras pulut *rendam lebih kurang 3 jam*

pati santan setengah cawan + air = jadikan 3/4(tiga suku) mug (kak rose guna sepaket santan serbuk)

daun pandan disimpul

 

Bahan Inti

 

setengah biji kelapa parut puteh

nise kampung/nise siam/gula melaka

sedikit garam

daun pandan disimpul

sesudu teh tepung beras + sesudu/2 sudu besar air masak

**kak rose tambah 2 sudu makan gula putih.

 

Cara Masak Pulut

 

 Beras pulut yang direndam, ditoskan kemudian dikukus sehingga masak +- 20 minit.

Keluarkan dan masukkan ke dalam besen/periuk, arung dengan santan yang dah

 dicampur garam, kukus lagi selama 15 minit. 

 

Cara masak inti kelapa 

Cairkan manisan bersama air, sedikit garam dan daun pandan. Masak sampai agak

likat baru dimasukkan kelapa parut. Masak biar serata.

Bancuhkan tepung beras dengan air lalu dituangkan ke dalam inti yang sedang dimasak *untuk tujuan menjadikan inti agak kering dan kental agar tidak berterabur*