Kerepek arrowhead

rangup sangat... krup krap krup krap.... dah makan x leh berenti lak..... adoyaiii!!!

Asalamualaikum dan selamat tengahari... selamat berhujung minggu yang panjang jugak.... ramai yang berehat2 untuk menghabiskan cuti tahunan sempena penghujung tahun ni kan... selalunya hujung tahun cam ni kita mula mengenang kembali apa yang kita lakukan sepanjang tahun... apa yang kita dah capai dan juga impian yang masih beyond reach..... dan berharap agar tahun baru yang bakal mendatang akan lebih berjaya buat kita semua.... Insyaallah, kalau ada usaha tiada apa yg impossible kan...

dalam berhujung minggu ni apa kata kita sediakan snack yang sangat sedap ni.... arrowhead chips yang datang setahun sekali je.... kaum cina yang nak raya kak rose pun sibuk jugak nak tumpang sekaki.... mmg arrowhead ni cuma ada menjelang raya cina jer, jadi mari kita mencuba buat sendiri kerepek yang sangat sedap nih! buat cemilan bil main game atau pun tengok tb. dulu masa kerja dan ramai kawan2 cina, mmg derang ada jual kerepek ni.... suka sangat sbb kesedapannya tp mmg mahal nak mampos!

semalam g jenjalan kat carrefour nampaklah satu nyonya tengah memilih menda nih, teringin lak nak menerai.... risik2 dengan nyonya tu camner nak wat..... dia kata terus shred masuk dalam minyak panas... x brani lah nak ikut cara dia tu, mau tergoreng tangan keras kak rose nih! balik rumah terus tanya cik google, rupanya sama cam nak buat kerepek biasa tu jugak ler.... baru ku tahu itew!

resepi dari Myr oleh azwalissa. mekasih ya share resepi snek yg sedap nih dan kak rose mintak izin nak kongsikan kat sini ya....

Bahan-bahan ( 1kg = 1 bekas besar )

• 1 kg Ubi Arrowhead
• Garam / Whitepepper / Blackpepper (sebagai perasa jika suka)

Cara-cara

1. Bersihkan ubi arrowhead dengan membuang kulit ari nya sahaja. Basuh dan toskan.
2. Sagat nipis ubi tersebut dan goreng dalam minyak seperti menggoreng kerepek ubi. Sesudah perang, angkat dan toskan minyak.
3. Jika suka boleh tambahkan garam atau serbuk blackpepper / lada sulah sebagai perasa. Saya suka makan kosong aje. Rasanya ranggup dan lemak.

**** cara kak rose: bila dah garing, curahkan sedikit air garam kedalam gorengan, biarkan sekejap dan angkat.... sedap ada rasa masin2 sket pada snek tu nnti!