Kuih bakar kentang

sana sini tayang kuih bakar kentang.... apa lagi kak rose ni kan x leh tengok tayangan amal cenggini terus je terasa sangat nak makan.... dan kenalah buat sendirik kan.... x de kelapa, guna santan serbuk jer... nasib baiklah turn out ok. dapatlah merasa kuih ni bersama secawan susu omega dikala hujan turun dengan sangat lebatnya.

resepinya kak rose amik dari dapur Ummi lagi...yg resepi asal dari Jun...tp kak rose buat separuh adunan jer... maklumlah dua molot je nak nyuapnya.... dapatlah ngam2 6 biji dalam acuan silikon yg pertama kali guna ni... mekasih buat anda berdua sharekan resepi ni dan kak rose mintak izin nak kongsikan resepinya kat sini lak...

Bahan:-

• 2 biji ubi kentang sederhana besar - rebus n kisar
• 1 biji telur
• 2/3 cawan gula pasir
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan santan
• sedikit pewarna kuning/hijau
• 1/3 sudu besar minyak sapi-cairkan

Cara-Cara:-

1. Dalam bekas, kacau telur n gula hingga gula larut.
2. Masukkan tepung n santan. kacau rata, pastu tapis.
3. Masukkan dalam ubi kentang tadi dan kacau rata.
4. Masukkan minyak sapi cair dan kacau sebati.
5. Sapu loyang/acuan dengan minyak, panaskan sebentar, tuang adunan.
6. Masak atas api kecil, tabur bijan jika suka.

* jun guna acuan kecil2 n bakar dalam oven aje lebih kurang 15-20min..(akak guna ramkin berdiameter 5 inci dan bakar selama 35 minit selain acuan kecil2 tp agak nipis acuan tuu..hehe)

panas2 baru kuor oben.... kuih mmg panas tp acuan x panas pun.... jakun sungguh bila pertama kali guna acuan silikon ni.... (ketinggalan ketapi sungguh kak rose ni kan...) bli punyalah dah lama hingga terlupa yg kak rose ada acuan nih!