Jelly kelapa

salam semua.... kesan balik kampung dan bercuti dari megupdate blog terus jadi malas sangat... nak bukak pun malas apa lagi dengan streamyx yg slow mengalahkan perlumbaan siput vavi tu.... entah kenapa jadi begitu lembab... berjanggut nak mengupload satu gambar pun! balik petang semalam terus bukak kelapa muda yang bawa dari kampung ni... gigih membelah kelapa sbb nak kan air dan isi yg fresh gitu. mmg sedap buat jelly dengan air kelapa muda yg fresh ni. resepi kak rose amik dari rumah nor secubit garam dan pernah jugak kak rose buat dulu kat sini... terima kasih ya nor sharekan resepi yg best sangat nih dan kak rose copykan kat sini lak ya...

Jelly Kelapa

1 paket agar2 serbuk (10gm)
2.6 liter air kelapa ~ k.nor guna air dr 3 bj kelapa muda
isi kelapa muda
11 sudu besar gula ~ terpulang pd citarasa masing2
3 helai daun pandan

Masukkan air kelapa muda, serbuk agar2, gula dan daun pandan ke dalam periuk.
Masaklah hingga mendidih dan masukkan isi kelapa muda.
Padamkan api.
Biarkan sejuk sedikit dan boleh lah dimasukkan kedalam bekas yg disukai.
Sejukkan dlm peti ais dan bila dah sejuk bolehlah dimakan.

# sekiranya air kelapa muda tidak mencukupi, bolehlah ditambah dgn air biasa untuk mencukupkan sukatan 2.6 liter.

dari 3 biji kelapa, kak rose cuma dapat 1.5 liter je airnya, jd kak rose buat separuh je dari adunan ni -----> menggunakan sepenuhnya air kelapa, best!