Puding sagu dengan pati santan

salam dan selamat petang semua.... panas sungguh cuaca ari ni kan dan dah tentu yang sejuk2 je yang jadi idaman.... apa pun yang berasaskan sagu ni mmg jadi pebret kak rose sepanjang masa. dapat menikmatinya sejuk2 tu alangkah nyamannya.... dan buat ni untuk bukak posa petang nanti, so biar dia betapa dulu dalam fridge. tp sungguh x pandai nak guna piping bag, berterabur jadinya pati santan tu.... hehehe....

resepi dari Nor secubit garam yg kak rose copy dari Myr... mekasih ya nor dan kak rose mintak izin nak sharekan kat sini lak. baru baca kisah Ummi yang naik angin sbb kes curi2 lagi.... x abes2 kan cerita cenggini! kalau dia bagi credit dgn backlink tu pun dah cukup menghargai kan....ni suka2 jer... masuk kat situ dah macam 2nd blog Ummi jer...

Bahan-bahan ( 6 bekas )

• 1/2 cawan sagu
• 1/4 cawan tepung ubi/tepung jagung
• 3 cawan air
• 1/4 cawan air pandan pekat atau 1 sudu teh pandan paste
• 2/3 cawan gula (lebih kurang 9 sudu besar)
• Bahan2 utk pati santan:
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan air
• 1/2 cawan tepung beras
• 1 sudu besar gula
• 1/2 sudu teh garam

Cara-cara

1. Basuh sagu dan rendamkan lebih kurang 1/2 jam dan toskan.
2. Masukkan sagu, air, tepung ubi/tepung jagung dan air pandan/pandan paste ke dalam periuk. Kacau atas api sederhana.
3. Apabila campuran menjadi pekat, masukkan gula dan kacau hingga gula larut dan bancuhan bertukar menjadi jernih.
4. Sudukan ke dalam bekas dan ketepikan.
5. Cara2 utk membuat pati santan:
6. Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk dan kacau atas api kecil sehingga masak dan pekat.
7. Sudukan ke atas Puding Sagu. Sejukkan dulu baru la dihidangkan...