Ayam harum thai

masak lauk simple n sedap, tp ni adalah lauk semalam yg x sempat nak buat tayangan amal kat sini.... wpun dah tinggal bekas je tp nak jugak tepek kat sini kan.... boleh gitu? akceli dah x tau nak masak apa dengan ayam ni... so buat je la yg senang2 dan sedap dimakan bersama nasik panas2 kan.... meh tengok resepinya yg kak rose cnp dari Nor dan resepi asal adalah dari Oshin Myr... terima kasih semua...

AYAM HARUM THAI by Oshin MyR

Bahan A ** semua bahan A dihiris nipis
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan B *** campurkan semua bahan B jadikan sos
2 sudu besar - sos cili
1 sudu besar - sos tomato
2 sudu besar - pes tomyam
2 sudu besar - kicap cair
2 sudu besar - kicap manis

1 biji air perahan limau nipis (hu hu hu x de kak rose guna limau kasturi)
daun sup (dihiris nipis)
Isi ayam (dipotong dadu) - diambil dari 1/2 ekor ayam
2 batang serai - dititik
4 helai daun limau purut
2 biji lada bengala/capsicum (dibelah 4)

Panaskan minyak didalam kuali tumiskan
Bahan A hingga wangi Kemudian masukkan Bahan B & tumiskan
Masukkan isi ayam, serai dan daun limau purut
Masak lebih kurang 10 minit dengan api perlahan & kacau2...
Akhir sekali masukkan perahan limau nipis, daun sup dan lada bengala/capsicum...


** spt biasa K.Nor suka goreng dulu ayam yg diperap dgn sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga masak tp tak garing ya.. (kak rose ikut cara nor ni...)

***** ada perasan x kengkawan, dah 2 tiga hari ni gambar kat follower tu x timbul2... kenapa ek? hilang kemana agaknya? ada problem lagi ke blog ni... ada sapa2 tau dan dapat bantu kak rose ni? didahulukan ucapan terima kasih ya.