Kuih kaswi

selamat petang dan salam semua.... dah nak menjelang senja baru nak masukkan post kuih kaswi ni.... malas sungguh sekarang ni.... x tau kenapa vit m tu banyak sangat kat dalam diri sampai apa keja pun x nak buat. lunch pun tapau jer... seharian mengadap pc x jemu2.... entah apa saja yg digodeknya! nasib baik petang ni ada rajin sikit nak wat kuih kaswi ni.... tu pun sbb x de sapa nak blikan so kenalah buat sendiri... adoyaiiii!!!

resepi kaswi ni kak rose amik dari mesra.net dan daripada banyak resepi yg kak rose dah cuba tetap suka dengan yg ni... kenyal2 goyang2 gitu.... meh tengok resepi yang simple ni...

Bahan2

2 caw tepung gandum
1 caw tepung ubi
3/4 caw gula
1 caw gula merah
sedikit garam,
air kapur
5 caw air

cara

masak gula merah dan putih dengan sedikit air (part of 5 caw tadi), sejukkan.
satukan semua tepung, masukkan sedikit garam, air kapur, air gula dan juga baki air tadi... kalau suka boleh bubuh sedikit kicap manis (untuk lebih hitam) kacau sebati dan tapiskan. kukuskan lebih kurang 45 minit dah siap....
salut dengan kelapa putih yang d campur sedikit garam...

(kak rose kukus -+20mts sbb guna acuan kecik2 ni...)