Ayam harum thai

salam hari minggu semuanya...lauk sempoi untuk lunch hari ni.... sebenarnya dah x tau nak masak apa dengan ayam ni, ya lah hari2 asik ayam je... lauk ni hasil sekodeng kat rumah nor secubit garam yang menu ayam dia sangat lah menggoda jiwa! mintak halal ya kak rose nak nak cnp dan tepek kat sini lak ya...

AYAM HARUM THAI by Oshin MyR

Bahan A ** semua bahan A dihiris nipis
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan B *** campurkan semua bahan B jadikan sos
2 sudu besar - sos cili
1 sudu besar - sos tomato
2 sudu besar - pes tomyam
2 sudu besar - kicap cair
2 sudu besar - kicap manis

1 biji air perahan limau nipis (hu hu hu x de kak rose guna limau kasturi)
daun sup (dihiris nipis) (lupa lak nak buh....)
Isi ayam (dipotong dadu) - diambil dari 1/2 ekor ayam
2 batang serai - dititik
4 helai daun limau purut
2 biji lada bengala/capsicum (dibelah 4)

Panaskan minyak didalam kuali tumiskan
Bahan A hingga wangi Kemudian masukkan Bahan B & tumiskan
Masukkan isi ayam, serai dan daun limau purut
Masak lebih kurang 10 minit dengan api perlahan & kacau2...
Akhir sekali masukkan perahan limau nipis, daun sup dan lada bengala/capsicum...


** spt biasa K.Nor suka goreng dulu ayam yg diperap dgn sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga masak tp tak garing ya..

kak rose ikut cara nor ni... goreng ayam dulu.... tq nor, tq oshin...... oishiiii!