Pulut bangkok

sebenarnya masa cari2 resepi pulut tai tai ari tu terpandang lah pulut bangkok ni kat Myr, cantik sesangat, menggoda tp x de pisang lak nak buat. pernah makan kuih ni x tau lak nama dia pulut bangkok. dijual dalam pack kecik yang comel membuat kita terasa sangat nak mencubanya. mmg sedap dengan manis pisang dan kelapa sira, juga lemak pulut tu sendiri mmg mengujakan…. bila semalam g pasar benda pertama dicari tulah pisang nangka untuk nak buat kuih ni.dan pagi ni dengan segeranya membuat kuih ni.....

resepinya kak rose amik dari Myr oleh citarasawan, terimakasih ya share resepi ni.... dan kak rose nak sharekan resepi tu kat sini lak... tima kasih sekali lagi.

Bahan-bahan ( 20 biji )

• Bahan A
  
• 500gm beras pulut
  
• 300ml air 100ml santan pekat (KARA)
  
• Pewarna hijau
  
• 1 sudu teh garam
  
• 2 helai daun pandan
  
• 5 biji pisang nangka atau pisang tanduk

Bahan B

1/2 cawan gula pasir
sedikit air
1 biji kelapa parut putih
1/4 teh garam
1 helai daun pandan

Cara-cara

1. Rendam pulut dgn pewarna semalamam.
2. Toskan dan kukus dengan daun pandan dan santan separuh masak.
3. Keluarkan pulut dan ambil sedikit dan letak diatas alas plastik atau daun pisang, tekan biar rata dan letakkan pisang ditengahnya. Gulung dengan kemas.
4. Kukus semula pulut gulung tadi selama 15 minit atau hingga masak. Keluarkan alas plastik Ketepikan.
5. Sementara itu masak gula dengan sedikit air dan letakkan daun pandan dan sedikit garam.
6. Apabila air gula mendidih tuangkan keatas kelapa parut dan gaul rata. Biarkan sejuk sedikit.
7. Ambil pulut yang dikukus tadi, gaul dengan kelapa parut dan potong tiga atau empat bahagian.
8. Kaedah Kedua : Pulut dikukus hingga masak. Lapik loyang empat segi dengan daun pisang atau plastik. Letak pisang ditengah dan gulung dgn kemas. Bagi kaedah ni pisang hendaklah dikukus dahulu sebelum digulung dengan pulut tadi lupa nak bagitau nanti makan pisang mentah pulak! he he

kak rose guna cara yg kedua tu.... kukus pisang dulu then gulung ngan pulut n salut kelapa..

posing dengan pisang yg dah dikukus...