Sotong goreng

Salam dan selamat petang semua.... buat sotong goreng tepung ni untuk meratah jer.... sedap tapi sotong ni kecik2 jer sebab..... uuuwwwwaaa…. sotong kak rose tertuko ngan kawan…. dah beli2 tu masuk dalam satu bakul, dah beg plastic suma sama bila kuorkan main amik je asalkan sotong udah le…. bila sampai rumah tengok sotong kak rose dapat yg kecik2 je… yg beso dah terbagi kat kawan tu…. x de rezeki la namanya nak makan sotong beso2 gamaknya….. jadilah sotong goreng ni cenonet jer… dah lama nak makan sotong goreng cenggini, dulu pernah buat tp melotop sky high tu yg x brani nak wat lagi…. tp bila baca petua2 x nak bagi meletpo tu nak jugak cuba lagi sekali…. Alhamdullilah kali ni berjaya menggoreng dengan x de insiden melotp2 lagi.

resepinya kak rose amik dari nor secubit garam yg dia cnp dari rumah Ayu S'pore tu..... terima kasih pd anda ber dua dan kak rose mintak izin nak tepek kat sini ya....

FRIED CALAMARI
source : Ayu S'pore

source : K.Nor@SecubitGaram

Ingredients:-
500g sotong
1 cawan tepung gandum
1 sudu baking powder
1 biji telur
sedikit garam & lada sulah
1/2 sudu Italian herbs ~ tak ada stok, ganti dgn serbuk kari
1 sudu kecil paprika (kak rose x de, x letak)
1 sudu kecil serbuk cili

Method:-
Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering. Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah. Pukul telur sikit dan masukkan sootng , ketepikan. Gaul tepung, baking powder, garam, lada sulah, italian herbs, paprika dan serbuk cili. Masukkan sotong yg telah digaulakn dengan tepung, salutkankan sotong dengan tepung. Goreng dalam minyak terendam hingga kekuningan.Hidangkan dengan Sos Tatar dan sos cili.

makan dengan sos cili jer...