Apam gula merah

hilang sekejap pobia mengapam bila tengok apam kak rose kembang mekar dengan senyuman.... suker sangat.... yalah dah banyak kali try asik x nak senyum je, bila menjadi ni tentulah hati pun berbunga2 dengan senyuman kan... kata mas kena letak dalam paper cup baru dia nak senyum, tp kak rose ada paper cup yg beso2 jer, pilihan lain kak rose buh dalam acuan lompang ni.... alhamdullilah menjadi..... satu adunan dapat banyak sungguh, dan lebih dari separuh kak rose dah bawa g melawat jiran yg kurang sihat. harap dia suka dengan apam nih...
kali ni resepinya kak rose copy dari rumah Mas pulak....dulu penah tepek jugak kat sini tp kejadian apam tu sangat lah menyedihkan.... keciwaaaa.... kini x lagi ha ha ha...

Apam Gula Merah

Sumber : Kak Rossitamz, Kak Yatie

Bahan :

• 125 gm gula pasir
• 125 gm gula Melaka - dipotong kecil2 (len kali kena kurangkan gula... a bit too sweet to me)
  
• 150 ml air
• 250 gm tepung gandum
• ½ sudu teh soda bikarbonat
• ½ sudu teh yis (bancuh dengan sedikit air suam)
• 1 biji telur
• 100 ml minyak masak
• Papercup secukupnya.

Cara :

1. Sediakan acuan dan panaskan kukusan.
2. Masak air bersama gula pasir dan gula Melaka hingga hancur. Tapis dan sejukkan.
3. Ayakkan tepung gandum ke dalam bancuhan air gula. Gaul hingga sebati dan rata.
4. Masukkan soda bikarbonat, yis dan telur. Kacau hingga sebati.
5. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tuang adunan ke dalam acuan dan kukus selama lebih kurang 15 minit atau hingga masak (bergantung kepada saiz acuan).

dan yg ini.... walaupun ada versi senyum kambing dan yg masam terus tp hati ttp berbunga sbb lebih banyak yg tersenyum dari yg ni....