Kuih putri ayu

Salam december semuanya.... kejap je dah nak ujung tahun kan.... dah dekat setahun la jugak kak rose pindah ke Shah Alam ni....beberapa hari yang malas dan ari ni kena merajinkan diri sbb ari tu lagi terpandang kuih putri ayu yang sungguh ayu kat rumah hana, pas tu kat rumah mas pulak.... hishhhhh x tahan godaan tp masih malas nak buat. so ari teruslah merempit didapur buat kuih ni.... panas2 lagi dah ngap sampai 4 ketul! betul2 macam lepas kempunan.... tp sayang putri ayu ku sudah tidak lagi ayu... pucat lesi jer, kedekut kaler ijo!

biarpun rupa x cantik tp ttp sedap dan gebu, bila dah kemaruk nak buat rupa2nya santan x cukup jadi kak rose gantikan dengan susu cair.... x la lemak sangat tp dengan kelapa muda tuh..... jadi lemak manis jugak! suker sangat.

hana, kak rose kopipes resepinya ya, n mekasih daun keladi....

Bahan-bahan

• 4 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula caster
• 3 biji telor
• 1 1/2 cawan santan ( di ambil dari 1 paket ( 50 gm )santan segera +1 1/2 cwn air )
• (kak rose gantikan dgn susu cair)
  
• 1 sudu makan ovelette
• 1 sudu makan baking powder
• 1 sudu teh pewarna hijau
• Inti kelapa
• 1 biji kelapa parut putih sahaja
• 2 sudu teh garam
• 1 sudu makan tepung ubi

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama baking powder, ketepikan.
2. Putar telor + gula sehingga betul2 kembang.
3. Masukkan ovelette dan pewarna hijau, putar lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepong sedikit demi sedikit berselangseli dengan santan sehingga habis.
5. Inti kelapa- satukan semua bahan, gaul sehingga rata.
6. Sapu acuan dengan minyak, ambil sedikit inti kelapa, tekan2 dalam acuan tadi, tuang adunan. Kukus selama 5 minit.

keayuan yg telah hilang... pucat lesi je yang tinggal.... wpun x de santan, tapi ttp lemak n gebu gitu!