Biskut Irish

salam dan selamat hari raya.... he he he dah dekat nak raya.... tengok sana sini semua orang dah stat mensekut (eehhh ade ke perkataan ni?) kak rose pun nak jugak la..... biar pun x cantik tp memang sedap..... semalam buat satu adunan dan ari ni buat satu lagi.... maklumlah nak berbagi kerumah mak dan MIL jugak.... jadi kenalah buat lebih sikit....x pe buat nya mudah dan bahan pun x banyak... resepinya kak rose copy dari rumah hana yang resepi asalnya dari rumah CMG.... huh... kalau g rumah CMG tu kan ari2 dia dok tayang sekut raya... cantik2 lak tu...bila la agaknya kak rose nak pandai wat macam dia tu kan..... nak mintak izin kak rose nak tepek resepinya kat sini ya.... macih semua.

Bahan-bahan
Bahan A:-

• 180 g mentega
• 20 g shortening (lemak sayur)
• 130 g gula halus
• 1 kuning telur
• 1 camca teh nescafe (mat ganti dengan esen vanilla) - samolah den
  
• 1 camca teh esen kopi (pun tak bubuh sebab tak de)

Bahan B:-

• 200 g tepung gandum
  
• 100 g tepung sagu ubi - xde. ganti tpg jagung 70g lebihkan gandum 30g
  
• 1/2 camca teh serbuk penaik
• 40 g nestum, dikisar halus

Bahan Hiasan:-

• Kuning telur untuk sapuan - hana campur pewarna kuning sket
  
• Gula bewarna atau apa jelah ikut suka, sebagai hiasan

Cara-cara

1. Satukan semua bahan A dalam mixing bowl dan pukul hingga semua sebati dan berkrim. Perlahankan speed dan masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.
2. Canai doh setebal 1/2 cm dan terap mengikut acuan kegemaran. Susun dalam dulang pembakar, sapu kuning telur dan hias ikut suka. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150C selama 10 - 12 minit.
3. Bila keluarkan dari oven, biar biskut dalam dulang sementara waktu (mat perhatikan, biskut agak lembut masa dalam keadaan panas). Bila biskut agak keras boleh dialihkan ke jaringan dan sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

ni versi yang kak rose guna gula warna warni tu... tp x cantik sangat kaler dia.... x menyerlah.

panas panas.... baru kuor dari oben....