Udang tiga rasa

salam dan selamat berhari minggu semua.... seharian hujan je, cuaca pun amatlah nyamannya.... perut pun apa lagi ..... sentiasa minta diisi....tapi kenalah bersabar banyak2 sebab nak jugak completekan program ni..... tidaklah sampai memaksa diri, tapi cuba untuk bertahan. so ari ni kak rose masak udang tiga rasa ni sebagai lunch..... still no rice..... kira boleh bertahan lah ya dah 18 days without rice..... n yang paling I miss ialah roti bakar with butter n jam..... my daily bekpes tu! sabar, sabar ya..... udang ni kak rose cnp resepi dari rumah hana yang resepi asalnya dari jejaka sedenak CMG.... kak rose mintak izin nak kopipes resepinya kat sini ya.... tq pada anda berdua - chef2 yang glemer dan tak kedekut nak share resepi yang sedap2.... (kak rose buat 10 ekor udang jer.... maklumlah untuk sorang makan.... kang lebih2 kantoi pulak diet nih....)

Bahan-bahan

• 15 - 20 ekor udang sederhana besar
• 1/2 biji capsicum merah - potong berbaji
• 1/2 biji capsicum hijau - potong berbaji
• 1/2 biji capsicum kuning - potong berbaji
• 1 biji bawang besar - hiris bulat
• 2 ulas bawang putih - hiris
• 1 camca besar cili kisar
• 1/2 cawan sos cili (akak pun guna sos cili thai)
• 1 camca besar sos tiram
• 2 camca besar sos tomato
• 1 camca besar kicap cair
• garam dan gula (optional)
• 1/3 cawan air

Cara Memasak

1. Udang dibersihkan, toskan dan gaul dengan sedikit serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga udang bertukar kemerahan. Angkat dan toskan.
2. Tinggalkan kurang lebih 3 camca besar minyak dalam kuali tadi.
3. Tumis bawang putih,bawang besar dan cili kisar hingga harum.
4. Masukkan kesemua jenis sos dan gaul rata.
   
5. Masukkan semua jenis capsicum dan air. Gaul rata.
6. Masukkan udang, kacau hingga semua rata dan tambah garam dan sedikit gula jika perlu. Masak untuk 1 - 2 minit hingga kuah pekat sikit. Angkat dan hidangkan.

while I'm still tak amik nasi, this is request dari abang yang nak makan sempoi jer..... nasi goreng with a lot of udang n bawang goreng. Tq abang for making my diet very convenient ....tak yah nak masak nasi dan lauk bagai...