Ikan kerisi masak asam pedas

Salam dan selamat berpuasa buat semua. mak2 dan tukang dapo mesti dah mula fikir apa nak dihaidang untuk berbuka petang nanti kan.. kak rose suka buat kan list kat sticky notes kat pc ni so nant senang dah ade menu untuk nak sediakan. idea memasak ni memang selalu outkan, so apa kata buat ikan masak asam pedas ni.. tp harga ikan sangat mahal kan sekarang, kak rose beli 2 ekor ni pun dah dekat dobelas hengget. berapa lah agaknya kalau kedai nak jual harga yang dah masak tu? hmmm. jom lah kita masak ikan asam pedas ni.  

2 ekor ikan kerisi

2 sudu makan cili kisar- terpulang pada kepedasan memasing lah ya

1 labu bawang besar*

2 ulas bawang putih*

½  inci halia*

½ kiub pati ikan bilis

4 tangkai daun kesom

1 cawan air asam jawa

Secukup rasa garam

Secukup rasa gula

2 biji tomato belahkan

Minyak dan air secukupnya

Kisar bahan yg bertanda *
Panaskan minyak 

Tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak 

Masukkan daun kesom dan air asam jawa 

Masukkan ikan
Tuang air secukupnya
Masukkan garam dan gula 

Tunggu hingga kuah menggelegak barulah masukkan tomato dan tutup api.