Mirepoix untuk Ali

Bila cucu dah boleh makan, maka sinenek pun rajin lah nak try bermacam resepi untuk baby yang dah ada lesen untuk solid food.. dan kebetulan pulak ada mrepoix ni lalu kat wall fb dan bahan pun mudah dapat.. so jom la try buat untuk baby ali ni.. hari ni ali dah 7 bulan dan 6 hari..

Bahan untuk mirepoix tu cumalah macam gambar kat atas ni dan dia punya ratio pun ada tu.. bawang tu guna bawang holland ya.  cumanya unsalted butter tu kak rose guna 1/3 bahagian untuk menumis. no other additional bahan dah, cumanya kalau susah nak blend boleh lah tambahkan air sikit..

tumiskan hingga layu, sejukkan dan lepas tu blend hingga halus lah... masa ni lah kak rose tambahkan sedikit air masak dalam blender tu..

dah siap, bubuh dalam bekas kecik2 cam ni dan frozenkan. bila nak guna, masukkan satu bekas tu dalam masakkan bubur dan mirepoix bubur dah ready. 

selamat menjamu selera ya sayang mamanek.