Tumis labu air

 sayur sempoi kak rose... meratah jer sbb tukang masak ni tak berapa rajin nak masak nasik. Alhamdulillah, kenyang dengan dua mangkuk sayur ni...

 Bahan-bahan

• sebiji kecil labu air (pastikan ia muda) - buang kulit dgn pengupas timun & dipotong dadu.
• setengah cekak suhun @ so'un
• semangkuk kecil isi ayam(hiris nipis) @ udang basah
• 7 biji bawang merah,5 ulas bawang putih & 2cm halia muda - dihiris
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam, 1/2 senduk minyak utk menumis
• (kak rose tambah carrot )

Cara-cara

1. panaskn minyak,tumis bahan2 hiris hingga wangi lalu masukkan ayam.goreng hingga ayam layu lalu masukkan 2 mangkuk air.
2. biar mendidih seketika utk lembutkn ayam pastu masukkan labu air.biar mendidih 3 minit lalu masukkan suhun. masukkan juga serbuk lada hitam. garam & secubit gula.biar mendidih seminit,tutup api dapur & tutup rapat periuk dlm 5 minit utk empukkan labu. kemudian renggangkn tutup periuk utk elakkan labu jd lembik.
3. bolehlah dihidang panas atau sejuk..