Kuih lompang mudah

Salam dan selamat datang Oktober n good bye September. cepatnya masa berlalu kan... time flies like nobody business! petang semalam buat kuih lompang mudah ni.... mmg mudah buatnya dengan bahan yang sangat minima. tapi dengan resepi ni rasa agak pejal untuk kuih lompang sbb kak rose suka kuih ni yang lembut goyang2 gitu... agaknya sebab kak rose terlebih sukatan 2 sudu besar tepung ubi tu kot....mungkin kena bubuh dua sudu besar rata tapi kak rose dah buh membumbung sudu tu... bila tamak gitu le jadinya... apa pun masih sedap dan tetap dingap walaupun tak de goyang2 tu..... hu hu hu.

meh kak rose kongsikan resepinya yang kak rose amik kat sini....mekasih ya.

BAHAN-BAHANNYA

bahan A:
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
2 cawan air.

bahan B;
1 1/2 cawan tepung beras
2 sdb tepung ubi
1sb air kapur

Caranya:
Larutkan kedua2 gula atas api dan sejukkan.
Campurkan bahan B satukan kedua bahan2 kemudian tapis.
Panaskan air kukusan dan kukus dahulu acuan kuih lompang dan tuang adunan penuh. kukus selama 20 minit. siap..

Sejukkan, baru keluarkan dari acuan dan letak kelapa parut yang di gaul dengan garam.