Sambal telur hancur

 Asalamualaikum dan salam Jumaat penghulu segala hari.... balik dari bacaan surah Al-Khafi pagi tadi x dak kerja nak buat... so ngadap lah komputer nak merajinkan diri menghapdet my kuali ku sayang. kadang2 memang kerajinan tu dah terbang melayang kelaut, tu yang lama terbiar cam tu jer rumah maya kak rose ni.  masak2 tu memang ade, tapi nak buat entry pun dah tak berapa nak rajin...ade banyak jugak gambar masak bodo2 kak rose yang terperam dalam folder jer...

sambal telur hancur ni kak rose buat dah dua hari lepas nampak tayangan amal yang sangat menggoda jiwa kat blog Gee Hut... teruslah menggodeknya dengan bahan ape yang ade kat fridge...jadi le untuk lepaskan kempunan tertelan air liur jer kan... simple, sedap dan sungguh jadi penambah selera makan nasi selepas hampir dua minggu cuma makan bubur ala2 mekdi tu... bila dapat sambal telur ni jadi bertambah2 nasi pulak!. mekasih Gee yang kongsikan resepi sempoi yg sedap ni... sapa nak cuba meh kak rose kongsikan resepinya kat sini. mekasih sekali lagi ya Gee.

SAMBAL TELUR HANCUR

3 biji telur

10 biji cili padi (kak rose buh 3 biji cili api+sebiji cili merah je.)

2 biji bawang besar

(1 bj blend bersama cili padi, 1 biji lagi hiris bulat)

1 sudu sos tiram

Garam secukup rasa

Minyak masak

Tomato - yang ni kak rose tambah.

Cara :

Mula² tumis cili padi dan bawang yang dikisar/tumbuk.  Kacau2 dan perasakan dengan garam.  Tambahkan sos tiram dan bawang hiris.  Pecahkan telur terus ke dalam kuali tadi dan biarkan membeku sedikit baru dikacau.  Gaul rata dan siap!

p/s : kalau suka boleh juga telur digoreng asing dan kemudian baru dicampur sambalnya dan hancur2kan...