Puding roti karamel

 Salam 17 puasa dan salam Nuzul Quran dan selamat bercuti kepada yang bercuti... terutamanya yang di KL, untuk pertama kalinya bercuti pada hari Nuzul Quran ni. pasti KL sesak seperti masa2 lalu kalau cuti nuzul Quran ni.... orang ramai mengambil peluang untuk bershopping raya sakan....maklumlah cuti kan. kawan2 semua dah siap dengan persediaan raya? yang penting tunaikan ibadat yang wajib dulu kan....

sebenarnya nak menepekkan puding roti yang kak rose buat petang semalam, tapi dah melalut banyak pulak. permintaan incek asben yang nak makan puding ni, so buatkan je la, bukan susah mana pun asalkan bahan semua ade kan..jom tengok resepi mudah ni...

RESEPI PUDING ROTI KARAMEL
resepi asal : rosaliza@embunkasih
sumber : Lina.pg & Hana, Nor Secubit Garam

Bahan-bahan
3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus
4 keping roti gardenia
3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis
2 cawan air suam @ (1cwn susu cair+1cwn air suam)
1/2 cawan susu pekat - resepi asal 1 cawan
esen vanilla (1sk) (terlupa lah nak bubuh, nasib baik tak hanyir!)

Cara-cara
Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.
Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.
Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam)