Dari pisang jadila apam....

 salam pagi isnin yang cerah.... dan harap cuaca ceria ni berpanjangan hingga kepetang hendaknya. tapi mana taukan, Allah turunkan rezki air yang melimpah ruah dimusim hujan ni.. walapun musim hujan yg x berenti ni, tp musim kenduri juga sudah bermula seiring bermulanya cuti sekolah... buat kak rose, stat dari hari khamis hingga lah semalam, 4 hari berturut2 ada kenduri yg perlu dihadiri... apa lagi semuanya jiran2 setaman, so gotong royong sehari suntuk la...hari ini pulak tengah tunggu orang nak pasang built-in wardrobe kat rumah ni.... bertambah2 la penatnya! janji kul 9 nak datang, tp x sampai2 lak!

sayangkan pisang yang jiran sebelah rumah bagi ni terbiar saja, so kak rose buatla apam pisang.... lagipun rasanya sudah lama x mengapam.... makan panas2 mmg sedap n lembut sangat. meh tengok resepinya yg kak rose kopi dari blog Teratak Chetam yg sangat best ni. mekasih share resepi ya...

Bahan-bahannya

2 cawan tepung gandum
8 biji pisang emas (sederhana besar) 3/4 cawan mentega dicairkan (boleh ganti dengan minyak)
4 biji telor
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1 cawan gula (kak rose kurangkan jadi 3/4 cawan je... guna brown sugar!)
secubit garam

 apam pisang yg sangat gebus n moist, tp tinggal gamba jer.... abes sudah!

cara-cara

tepung gandum diayak dengan baking powder n soda.
pisang dilecek halus dan digaul dengan garam
pukul telor bersama gula, masukkan mentega cair
masukkan tepung dan gaul rata
tuangkan kedalam loyang yg telah disapu butter
kukus selama 45 minit (kak rose kukus 15 mts je sbb guna cup kecik2)

cara kak rose yg malas: masukkan semua dalam blender kecuali tepung dan blend hingga halus, pas tu baru lah masuk tepung n gaul rata.