Carrot hazelnut cake

salam dan selamat pagi semuanya.... cuaca mendung dan macam nak hujan jer yg buatkan diri pun rasa malas semacam jer....rasa penat nak mengemas balik segala pinggan mangkuk pun x abes lagi... tp x pe kan, mengemas tu boleh buat pelan2... sambil bermalas2an dan menyambung puasa yg terhenti.... k la, kak rose nak sharekan resepi carrot hazelnut cake yg kak rose buat semasa jamuan raya hari tu.... resepi ni kak rose simpan lama dah dan x ingat amik dari mana. harap tuan punya resepi beri izin kak rose nak sharekan kat sini ya....



bahan2

250gm butter
300gm gula halus
1cmt essen vanilla
8 biji telur (asingkan putih/kuning)
350gm parutan carrot

satukan:
200gm tepung
1cmt baking powder
100gm hazelnut kisar

gaulkan:
100gm raisin
1cmb tepung

cara:
leserkan loyang 20cm dan panaskan oven pada 170 degC

pukul butter n gula hingga kembang & gebu. masukkan esen n pukul lagi 1 hingga 2 minits. masukkan kuning telur satu persatu. masukkan campuran tepung n hazelnut

pukul putih telur hingga putih n ringan

masukkan parutan carrot n campuran raisin. masukkan putih telor dalam 3 batches dan gaul rata menggunakan senduk.

tuang adunan kedalam loyang dan bakar selama 30 minits pada suhu 170deg C dan kurangkan kepanasan kepada 150deg C dan bakar lagi selama 30 mts atau sehingga kek masak.

harap Ros Tadika Sinaran akan dapat mencuba dengan resepi yg kak rose dah sharekan kat sini. selamat mencuba!