Getas getas jagung

ni lah dia getas getas jagung versi orang malas... kes nak menghabiskan baki jagung dalam tin baki buat apam balik ari tu.... dan sebenarnya fail bab2 nak wat sira gula, tu yang gula terus masuk sekali dalam adunan seperti yang yatiezaini tu buat... rasa manis2 buah dan jagung tu. nak membentuk macam orang buat getas2 ni pun x brapa pandai jadi macam2 bentuk ada.... resepinya kak rose amik dari Myr oleh kak fida. terima kasih ya buat kelainan pd kuih getas2 yg biasa orang jual tu... dan kak rose mintak izin nak cnp kat sini lak...

Bahan-bahan ( 30-35 keping )

• 500 g kelapa parut putih ( 1 biji kelapa )
• 300 g tepung pulut ( 3 cwn rata )
• 200 g isi jagung ( 2 btg jagung ) - dipipil dr tongkolnya rebus dan haluskan
• 1 1/2 sk garam atau secukup rasa
• 100 ml santan - dr 1/2 biji kelapa
• minyak masak utk menggoreng
• Bahan untuk menyira :-
• 200 g gula pasir ( 1 cwn rata + 2 sb penuh )
• 200 ml air
• 1 helai daun pandan - dipotong kecil
• (kak rose x buat yg ni....)
  

Cara-cara

1. Campurkan 4 bahan pertama di atas ke dalam sebuah mangkuk dan gaul rata.
2. Tuangkan santan dan uli hingga adunan boleh dikepal.
3. Panaskan secukup minyak dlm kuali sementara adunan dibentukkan bulat atau membujur dan dileperkan.Goreng hingga kuih kekuningan.Kuih akan timbul apabila sudah masak.
4. Angkat kuih dan toskan diatas kertas yg serap minyak dan sejukkan.
5. Gula pasir,air dan daun pandan dimasak di dlm kuali besar hingga air gula menjadi pekat.
6. Masukkan gorengan kuih tadi dan gaul hingga kuih bersira gula.Angkat kuih dan boleh disajikan.