Cendol tepung beras

selamat petang dan salam.... kan dah kata teringin nak makan cendol.... musim panas ni semua yang sejuk2 je yang diidamkan.... dan kali ni kak rose buat cendol guna tepung beras. dulu pernah gak buat cendol ni tp guna tepung jagung. so yg ni try resepi lain lak.... memang lain rasa bila guna tepung beras ni, pas tu wangi bau daun pandan tu lagi lak... x sempat sejuk dan x sabo nak minum....resepinya kak rose kopi dari rumah ena-zarina yg duk jepun tu. machi ya dan mintak izin kak rose nak tepek kat sini...

Bahan-Bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 3 cawan air
• 1 sudu kecil air kapur
  
• sedikit pewarna hijau
• sedikit perisa pandan
  

Cara Membuatnya :

1. Sediakan bekas yang mengandungi air sejuk / air paip. Ketepikan. (kak rose buh ketulan ais)
   
2. Masukkan semua bahan-bahan dia atas ke dalam periuk non-stik. Kacau supaya semuanya sebati.
3. Kemudian masak dengan api yang sederhana dan sentiasa di kacau supaya tidak berketul.
4. Kacau sehingga masak dan adunan berkilat.
5. Ketika masih panas masukkan adunan ke dalam acuan cendol dan tekan ke dalam bekas yang berisi air sejuk tadi.
6. Proses menekan cendol hendaklah dilakukan dengan pantas. Adunan yang sejuk akan menyukarkan proses menekan cendol.
7. Boleh di simpan di dalam peti sejuk bersama dengan airnya sekali. Sedap di makan bersama santan atau fresh milk dan air gula, di buat puding atau sebagai bahan campuran di dalam Air Batu Campur.

NOTE :

• Cendol Tepung Beras teksturnya lebih lembik dan mudah hancur tetapi rasanya sedap.
• Lebih sedap dan harum jika menggunakan air daun pandan.

nyaman rasa dapat minum cendol yang sejuk2 ni... x yah dah nak g kat mamak tepi jalan tu lagi.... segelas beso tu sekali ngadap je dan nak tambah lagi.... kalau kat mamak mesti malukan nak mintak tambah?